Pečeni krumpir s dimljenom govedinom i ružmarinom

Istaknuti proizvod

Tanko narezana halal dimljena ili sušena govedina

Sastojci

• 1 kg krumpira, narezanog na jednake ploške
• 120 g tanko narezane dimljene govedine
• 1 cijela glavica češnjaka, odvojena na neoguljene češnjeve
• 3 grančice ružmarina
• 3 žlice maslinovog ulja
• 1 čajna žličica slatke paprike
• Crni papar i mala količina soli
• 1 žličica limunovog soka za završetak

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 210°C. Krumpir operite, dobro osušite i pomiješajte s maslinovim uljem, paprikom, paprom, ružmarinom i vrlo malo soli.
2. Posložite krumpire u jednom sloju na prethodno zagrijani lim za pečenje. Dodajte češnjeve češnjaka i pecite 30 minuta.
3. Okrenite krumpir, između kriški rasporedite komadiće dimljene govedine i pecite još 10-15 minuta, dok rubovi ne postanu hrskavi.
4. Prelijte sokom od limuna i odmah poslužite.

Savjet

Dimljenu govedinu dodajte tek pred kraj kuhanja. To će joj omogućiti da postane malo hrskava, a da se pritom ne osuši ili ne zasoli krumpir.